Ana SayfaYemek TarifleriTuzlu Kurabiye: Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi

Tuzlu Kurabiye: Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi

Çay saatlerinin olmazsa olmazı, tuzlu kurabiye, her damak zevkine hitap eden eşsiz bir lezzettir. Bu tarif, dışı çıtır içi yumuşak, ağızda dağılan tuzlu kurabiyeler yapmanızı sağlayacak. Hem pratik hem de lezzetli bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı soğuk su
  • Üzeri için: Yumurta beyazı, çörek otu, susam

Hazırlanışı:

  1. Tereyağını, yumurta sarısını, unu, tuzu ve kabartma tozunu derin bir kabın içinde karıştırın.
  2. Hamura sirke ve soğuk suyu ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
  3. Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  4. Dinlenen hamuru merdane ile açın ve istediğiniz şekilleri kesin.
  5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerlerine yumurta beyazı sürüp, çörek otu ve susam serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

  • Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklinin fırında bozulmamasını sağlar.
  • Kurabiye hamurunu açarken, merdane yerine şişe kullanırsanız, daha düzgün yüzeyler elde edebilirsiniz.
  • Kurabiyelerinizi fırına vermeden önce üzerlerine hafifçe bastırarak, pişerken daha çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz.
Besin Öğesi 100 gram için
Enerji 512 kcal
Protein 7.2 g
Karbonhidrat 54 g
Yağ 30 g
Lif 2.3 g
Sodyum 470 mg

Tuzlu Kurabiye

Tuzlu kurabiyenin yanında bir de Kıbrıs tatlısı olsa diyorsanız sizi şöyle alalım. https://evterapisi.com/kibris-tatlisi-tarifi/

Ev Terapisi
Ev Terapisihttps://evterapisi.com
Ev Terapisi, herkese ilham vermek için tasarlanmış bir ev ve dekorasyon sitesidir.

YORUM YAP

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

DİĞER YAZILAR