Tadına Bayılacağınız Şekerpare Tarifi

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, adını duyunca bile tatlı bir heyecan yaratır. Altın sarısı rengi, ağızda dağılan dokusu ve şerbetiyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, geleneksel lezzetleri evinizde kolayca yapmanız için size adım adım rehberlik edecek. Misafirleriniz ve aileniz için hazırlayacağınız bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak ve sofranızın yıldızı olacak.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un (yaklaşık)
• Yarım su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

1. Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
2. Hamur için tereyağı, pudra şekeri, irmik, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin ve fındık/ceviz yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 175°C fırında 25-30 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkan sıcak şekerparelere soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekmesi için bekleyin.

Püf Noktaları:

• Şerbetin ve şekerparelerin sıcaklıklarının birbirine zıt olması önemlidir. Bu, şekerparelerin şerbeti daha iyi emmesini sağlar.
• Şerbetin kıvamı ne çok sıvı ne de çok yoğun olmalıdır, aksi takdirde şekerpareler ya şerbeti çekmeyebilir ya da çok yumuşak olabilir.

Şekerpare Besin Değerleri (Her 100 gram için):

“Şekerparenin yanında bir de lezzetli bir kısır olsaydı” diyorsanız bu içerik size göre https://evterapisi.com/kisir-tarifi/